Овсянка в индийском стиле

1 . Этап

На сухой сковороде обжариваем овсянку минуты 3 - 4. Пересыпаем в другую посуду.

2 . Этап

На той же сухой сковороде прогреваем семена зиры до появления запаха, затем вливаем растительное масло, кладем раздавленный ножом зубчик чеснока, мелко порезанные имбирь и чили. Обжариваем на среднем огне 1- 2 минуты.

3 . Этап

Добавляем хлопья, солим, перчим, добавляем куркуму и еще немного обжариваем, минуту - другую.

4 . Этап

Заливаем кипяток и провариваем до готовности хлопьев. Если получится слишком густо, воды можно добавить, но так, чтобы в целом было не более 0,5 стакана.

5 . Этап

Все, каша готова, приятного аппетита!