Котлета по-киевски (простой вариант)

1 . Этап

1. Вот такой кусочек курицы нам нужен для 1 порции.

2 . Этап

2. Шкурку аккуратно удалите, она не понадобится.

3 . Этап

3. Грудку проверьте на наличие костей или хрящиков. С крылышка снимите мясо.

4 . Этап

4. Под слоем пищевой пленки аккуратно отбейте курицу.

5 . Этап

5. Подсолите по вкусу, в центр выложите кусочек сливочного масла.

6 . Этап

6. Сверните, чтобы получился вот такой плотный рулетик.

7 . Этап

7. Каждую котлетку обваляйте в муке, после — во взбитом яйце.

8 . Этап

8. И в панировочных сухарях.

9 . Этап

9. Пока будете разогревать масло для жарки, уберите котлеты в морозилку.

10 . Этап

10. Когда масло хорошо разогрелось, выложите аккуратно котлетки на сковороду.

11 . Этап

11. И жарьте на среднем огне до румяности со всех сторон.

12 . Этап

12. После снимите со сковороды, выложите в жаропрочную форму и отправьте в духовку. При температуре 180 градусов минут за 10-12 котлетки полностью дойдут до готовности.