Ингредиенты для - Тилапия с фенхелем
Как вкусно приготовить - Тилапия с фенхелем
1. Этап
Филе рыбы (у меня тилапия) подготовить, сбрызнуть лимонным соком и отставить на время.
2. Этап
Подготовить овощи: качанчик фенхеля, небольшой цукини и один шампиньон.
3. Этап
Фенхель порезать крупными кусочками и бланшировать кипятком 1-2 минуты. Выложить на сковороду с разогретым растительным маслом и обжарить на сильном огне буквально 2-3 минуты, добавить нарезанный соломкой цукини и тонкими ломтиками шампиньон, добавить соевый соус-маринад KIKKOMAN. Обжаривать еще 4-5 минут, постоянно помешивая.
4. Этап
Взять лист пергамента, на середину положить кусочек рыбы, сверху выложить жареные овощи и несколько вяленых томатов, накрыть вторым кусочком, посолить. Закрутить края пергамента. Так же сделать и с другими двумя кусочками.
5. Этап
Поставить рыбу в разогретую до 190 градусов духовку и запекать 25-30 минут.
