Шоколадный шифоновый бисквит

1 . Этап

Духовку разогреть до 200*С. Муку, разрыхлитель и какао перемешать.

2 . Этап

Смешать желток, сахар, воду, масло и ваниль.

3 . Этап

Просеять в эту смесь сухие ингредиенты,

4 . Этап

Хорошо размешать до гладкости.

5 . Этап

2 белка взбить с щепоткой соли до твердых пиков.

6 . Этап

Аккуратно смешать белки с шоколадной смесью, движениями сверху вниз.

7 . Этап

На пекарской бумаге я рисую круг диаметром моего будущего торта и распределяю тесто, выходя за границы примерно на 1 см. После выпечки ровно обрезаю заготовку.

8 . Этап

Выпекать при 200*С около 12-15 минут.

9 . Этап

Готовый теплый бисквит накрыть чистым пергаментом, перевернуть и аккуратно снять бумагу