Шоколадный шифоновый бисквит

1. Этап

Духовку разогреть до 200*С. Муку, разрыхлитель и какао перемешать.

2. Этап

Смешать желток, сахар, воду, масло и ваниль.

3. Этап

Просеять в эту смесь сухие ингредиенты,

4. Этап

Хорошо размешать до гладкости.

5. Этап

2 белка взбить с щепоткой соли до твердых пиков.

6. Этап

Аккуратно смешать белки с шоколадной смесью, движениями сверху вниз.

7. Этап

На пекарской бумаге я рисую круг диаметром моего будущего торта и распределяю тесто, выходя за границы примерно на 1 см. После выпечки ровно обрезаю заготовку.

8. Этап

Выпекать при 200*С около 12-15 минут.

9. Этап

Готовый теплый бисквит накрыть чистым пергаментом, перевернуть и аккуратно снять бумагу