Ингредиенты для - Суп с сырными клёцками
Как вкусно приготовить - Суп с сырными клёцками
1. Этап
Из воды с добавлением луковицы, морковки, корня и пары черешков сельдерея сварить крепкий овощной бульон. Процедить. Положить туда мясо и отварить. Достать, порвать на кусочки, и положить назад в бульон.
2. Этап
Лук измельчить, морковку нарезать частью кружочками, частью - соломкой и обжарить. Положить зажарку в супчик. Картофель очистить и нарезать. Опустить в кипящий суп.
3. Этап
Добавить соль с пряностями. Варить на небольшом огне.
4. Этап
Тем временем сыр натереть, вбить яйцо, всыпать муку, замесить тесто, чтобы приставало немного к рукам.
5. Этап
Сформировать небольшие шарики, в супе они еще увеличатся в размере.
6. Этап
В суп всыпать зеленый горошек.
7. Этап
Аккуратно опустить клёцки и проварить 7 минут. Оставить под закрытой крышкой на 10 минут.
