Сырный суп с пореем

1 . Этап

Картофель почистить и нарезать мелко.

2 . Этап

В кастрюлю с толстым дном налить подсолнечное масло и добавить не жирный фарш, обжарить немного на среднем огне.

3 . Этап

Пока жарится фарш, нарезать лук-порей, средними кольцами или полукольцами. Мне больше нравится, когда помельче.

4 . Этап

К обжаренному фаршу добавить подготовленный порей и обжарить всё вместе пару минут.

5 . Этап

Добавить картофель, воду 900 мл., посолить. Вскипятить и варить 10 минут. Затем добавить плавленный сыр.

6 . Этап

Хорошо перемешать, подсолить, поперчить и добавить куркуму по вкусу. Варить до готовности картофеля, около 5-10 минут.

7 . Этап

Суп, в готовом виде! Приятного аппетита!