Name: Пирог из творожного теста с мясом
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 400 г; Творог - 250 г; Яйцо куриное - 3 шт; Соль - 1/2 ч. л.; Сахар - 1 ч. л.; Разрыхлитель теста - 2 ч. л.; Масло сливочное - 100 г; Свинина - 500 г; Лук репчатый - 2 шт; Огурец - 2 шт; Петрушка - 2 шт; Сыр твердый - 50 г; Масло растительное - 2 ст. л.; Кунжут - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог из творожного теста с мясом

1. Мука пшеничная - 400 г

2. Творог - 250 г

3. Яйцо куриное - 3 шт

4. Соль - 1/2 ч. л.

5. Сахар - 1 ч. л.

6. Разрыхлитель теста - 2 ч. л.

7. Масло сливочное - 100 г

8. Свинина - 500 г

9. Лук репчатый - 2 шт

10. Огурец - 2 шт

11. Петрушка - 2 шт

12. Сыр твердый - 50 г

13. Масло растительное - 2 ст. л.

14. Кунжут - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Пирог из творожного теста с мясом

1. Этап

1. Яйца (немного желтка отложить для смазки пирога) растереть с творогом, солью и сахаром. Добавить мягкое сливочное масло, перемешать венчиком.

2. Этап

2. Муку просеять с разрыхлителем, ввести в творожную смесь, замешивая мягкое, эластичное тесто.

3. Этап

3. Лук нарезать полукольцами. Сыр натереть на терке. Мясо и огурцы нарезать мелким кубиком или мясо пропустить через мясорубку. Петрушку измельчить. На сковороде разогреть масло, обжарить лук до прозрачности, добавить мясо, обжарить 5-7 минут, затем накрыть крышкой и тушить еще 10 минут. Затем добавить огурцы, тушить еще 5 минут. Посолить и поперчить по вкусу.

1. Этап. Пирог из творожного теста с мясом: 3. Лук нарезать полукольцами. Сыр натереть на терке. Мясо и огурцы нарезать мелким кубиком или мясо пропустить через мясорубку. Петрушку измельчить. На сковороде разогреть масло, обжарить лук до прозрачности, добавить мясо, обжарить 5-7 минут, затем накрыть крышкой и тушить еще 10 минут. Затем добавить огурцы, тушить еще 5 минут. Посолить и поперчить по вкусу.

4. Этап

4. Тесто разделить на 2 части. Первую часть раскатать в прямоугольник, выложить в форму. На тесто выложить половину сыра, сверху мясную начинку, петрушку и снова сыр. Вторую часть теста раскатать и накрыть начинку. Края пирога защипнуть, смазать взбитым желтком и посыпать кунжутом.