Молочный суп с запеченным рисом

1 . Этап

Рис промыть в нескольких водах. Отварить его до готовности в медленно кипящей подсоленной воде.

2 . Этап

Откинуть рис на дуршлаг, дать стечь жидкости и остудить до теплого состояния.

3 . Этап

Переложить рис в миску, вмешать в теплый рис сырое куриное яйцо, половину натертого сыра, половину сливочного масла и щепотку соли.

4 . Этап

Все тщательно перемешать.

5 . Этап

Смазать форму для запекания сливочным маслом, равномерно присыпать молотыми сухарями. Переложить смесь из риса в форму. Аккуратно разровнять, посыпать оставшимся натертым сыром и полить оставшимся сливочным маслом.

6 . Этап

Выпекать до золотистого цвета в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 10 минут.

7 . Этап

Рисовую запеканку слегка остудить, нарезать любыми фигурками (у меня ромбики).

8 . Этап

Положить кусочки запеченного риса в тарелку.

9 . Этап

Залить запеченный рис кипящим молоком. Добавить соль и сахар по вкусу.

10 . Этап

Подавать горячим. Приятного аппетита!