Name: Пирожки с картошкой постные
Yield: 12
Ingredients: Мука - 1 кг.; Дрожжи сухие - 11 гр.; Масло растительное - 3 ст. л.; Соль - 1/3 ч. л.; Сахар - 1 ст. л.; Картофель - 1 кг.; Лук репчатый - 2 шт.; Масло растительное - 3 ст. л.; Соль - 3 ст. л.

Ингредиенты для - Пирожки с картошкой постные

1. Тесто Мука 1 кг.

2. Тесто Дрожжи сухие 11 гр.

3. Тесто Масло растительное 3 ст. л.

4. Тесто Соль 1/3 ч. л.

5. Тесто Сахар 1 ст. л.

6. Начинка Картофель 1 кг.

7. Начинка Лук репчатый 2 шт.

8. Начинка Масло растительное 3 ст. л.

9. Начинка Соль 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Пирожки с картошкой постные

1 . Этап

Берём картофель, чистим, моём и режем кубиками, затем кладем в кастрюлю. Кипятим чайник, заливаем кипятком нашу картошку у варим на медленнм огне минут 20-30. Тем временем чистим и мелко реежем лук (у меня укроп)), жарким до золотистого цвета.

2 . Этап

Когда картофель уже сварен, сливаем воду в миску (ОНА НАМ ЕЩЕ ПОНАДОБИТСЯ, НЕ ВЫЛИВАЙТЕ!), и делаем пюре. Солим, перчим, добавляем масло и лук (или укроп)).

1. Этап. Пирожки с картошкой постные: Когда картофель уже сварен, сливаем воду в миску (ОНА НАМ ЕЩЕ ПОНАДОБИТСЯ, НЕ ВЫЛИВАЙТЕ!), и делаем пюре. Солим, перчим, добавляем масло и лук (или укроп)).

3 . Этап

Пока остывает начинка займемся тестом. Отмеряем 0,5л теплого картофельного отвара, разводим дрожжи. Добавляем масло, соль и сахар. Теперь, помешивая, просеиваем муку. Замешиваем мягкое тесто и ставим в тёплое место на 20-30мин.

1. Этап. Пирожки с картошкой постные: Пока остывает начинка займемся тестом. Отмеряем 0,5л теплого картофельного отвара, разводим дрожжи. Добавляем масло, соль и сахар. Теперь, помешивая, просеиваем муку. Замешиваем мягкое тесто и ставим в тёплое место на 20-30мин.

4 . Этап

Теперь делим тесто на кусочки размером с куриное яйцо и формуем пирожки. Накрываем полотенцем и оставляем на 20мин. Смазываем маслом или чаем и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Потом оставляем минут на 10 в выключенной духовке.