Ингредиенты для - Кокосовый кекс
Как вкусно приготовить - Кокосовый кекс
1. Этап
1. Очень простой рецепт приготовления классического кекса с кокосовой стружкой и лимонной цедрой прямо перед вами. Для начала взбиваем яйца с сахаром и мягким сливочным маслом.
2. Этап
2. Добавляем сметану, продолжаем взбивать. Я пользуюсь миксером (включаю его на полную мощность).
3. Этап
3. Всыпаем кокосовую стружку и лимонную цедру и продолжаем взбивать.
4. Этап
4. Добавляем соду.
5. Этап
5. И в самом конце всыпаем муку. Замешиваем тесто.
6. Этап
6. По консистенции оно должно быть, как сметана. Теперь выкладываем тесто в смазанную форму для запекания и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
7. Этап
7. Форму для выпечки можно использовать любую. У меня была прямоугольная форма из нержавеющей стали. Когда кекс немного остынет, его можно извлечь из формы и подавать к столу.
