Маффины с фейхоа и цитрусовой глазурью

1 . Этап

Смешать муку, тростниковый сахар и разрыхлитель теста. Нерафинированный сахар Демерара ТМ Мистраль придает маффинам приятный карамельный привкус, прекрасно сочетающийся с ароматом фейхоа.

2 . Этап

Вот такая смесь получается.

3 . Этап

В блендере смешать яйца, молоко, кусочки очищенного от шкурки фейхоа.

4 . Этап

Соединить с мукой и хорошо перемешать.

5 . Этап

Добавить растопленное сливочное масло и замесить нежное тесто.

6 . Этап

Подготовить формочки для выпечки, смазав их маслом. У меня очень удобные стеклянные формы, которые мне подарила Ниночка. Я их еще обсыпаю панировочными сухарями.

7 . Этап

Разложить тесто в подготовленные формы. Лучше заполнять формы наполовину, так как при выпечке тесто очень поднимается!

8 . Этап

Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке в течении 20 минут.

9 . Этап

Для глазури размешать соки лаймов и апельсина, цедру лайма и сахар до полного растворения сахара. Можно слегка подогреть, чтобы ускорить процесс.

10 . Этап

Теплые маффины покрыть глазурью и можно угощаться.

11 . Этап

Приятного аппетита!