Name: Рис по-индийски с лимоном и миндалем
Yield: 1
Ingredients: Рис - 1 стак.; Лимон - 2 ст. л.; Миндаль - 35 г; Кокос - 2 ст. л.; Кокосовое молоко - 3-4 ст. л.; Куркума - 1/2 ч. л.; Масло сливочное - 30 г; Паприка сладкая - 1/4 ч. л.

Ингредиенты для - Рис по-индийски с лимоном и миндалем

1. Рис 1 стак.

2. Лимон 2 ст. л.

3. Миндаль 35 г

4. Кокос 2 ст. л.

5. Кокосовое молоко 3-4 ст. л.

6. Куркума 1/2 ч. л.

7. Масло сливочное 30 г

8. Паприка сладкая 1/4 ч. л.

Как вкусно приготовить - Рис по-индийски с лимоном и миндалем

1 . Этап

Для этого рецепта нам понадобиться рис "Индика" gold. За рис - больше спасибо Ларочке (Ларек).

2 . Этап

Рис отвариварить в подсоленной воде с пол чайной ложки куркумы.

3 . Этап

Пока вариться рис, залить кокосовую стружку кокосовым молоком. Оставить набухать.

4 . Этап

Миндаль порубить. Вместо миндаля, можно взять кешью. С миндаля шкурку я не снимала, но в следующий раз обязательно это сделаю.

1. Этап. Рис по-индийски с лимоном и миндалем: Миндаль порубить. Вместо миндаля, можно взять кешью. С миндаля шкурку я не снимала, но в следующий раз обязательно это сделаю.

5 . Этап

Поджарить миндаль до золотистого цвета. Лучше для индийских блюд употреблять масло [url=http://www.pova renok.ru/recipes/sho w/23413/]Гхи[/url], но можно и на обыкновенном сливочном.

1. Этап. Рис по-индийски с лимоном и миндалем: Поджарить миндаль до золотистого цвета. Лучше для индийских блюд употреблять масло [url=http://www.pova renok.ru/recipes/sho w/23413/]Гхи[/url], но можно и на обыкновенном сливочном.

6 . Этап

В миндаль добавить паприку, лимонный сок, подождать несколько минут. Затем добавить рис и кокосовую стружку с кокосовым молоком. Перемешать и потомить еще 3-5 минут. Если вы любите лимон, можно добавить еще ложку лимонного сока в конце.