Ингредиенты для - Рис по-индийски с лимоном и миндалем
Как вкусно приготовить - Рис по-индийски с лимоном и миндалем
1. Этап
Для этого рецепта нам понадобиться рис "Индика" gold. За рис - больше спасибо Ларочке (Ларек).
2. Этап
Рис отвариварить в подсоленной воде с пол чайной ложки куркумы.
3. Этап
Пока вариться рис, залить кокосовую стружку кокосовым молоком. Оставить набухать.
4. Этап
Миндаль порубить. Вместо миндаля, можно взять кешью. С миндаля шкурку я не снимала, но в следующий раз обязательно это сделаю.
5. Этап
Поджарить миндаль до золотистого цвета. Лучше для индийских блюд употреблять масло [url=http://www.pova renok.ru/recipes/sho w/23413/]Гхи[/url], но можно и на обыкновенном сливочном.
![1. Этап. Рис по-индийски с лимоном и миндалем: Поджарить миндаль до золотистого цвета. Лучше для индийских блюд употреблять масло [url=http://www.pova renok.ru/recipes/sho w/23413/]Гхи[/url], но можно и на обыкновенном сливочном.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/07/fd/2c/07fd2c9e5539fe0cf51f1543d1e6ce1f-0-824.jpeg "Рис по-индийски с лимоном и миндалем")
6. Этап
В миндаль добавить паприку, лимонный сок, подождать несколько минут. Затем добавить рис и кокосовую стружку с кокосовым молоком. Перемешать и потомить еще 3-5 минут. Если вы любите лимон, можно добавить еще ложку лимонного сока в конце.
7. Этап
Посыпать миндальными лепестками. Подавать с рыбой, птицей или просто так.
