Name: Нежный дип с хрустящим хлебом
Yield: 1
Ingredients: Крупа перловая - 30 г; Вода - 110 мл; Йогурт - 90 мл; Соль - по вкусу; Масло сливочное - 10 г; Перец черный - по вкусу; Цедра лимона - 0.25 ч. л.; Петрушка - 0.5 ч. л.; Мята - 0.5 ч. л.; Базилик - 0.5 ч. л.; Хлеб - 6 ломт.; Масло оливковое - 6 ломт.

Ингредиенты для - Нежный дип с хрустящим хлебом

1. Крупа перловая 30 г

2. Вода 110 мл

3. Йогурт 90 мл

4. Соль по вкусу

5. Масло сливочное 10 г

6. Перец черный по вкусу

7. Цедра лимона 0.25 ч. л.

8. Петрушка 0.5 ч. л.

9. Мята 0.5 ч. л.

10. Базилик 0.5 ч. л.

11. Хлеб 6 ломт.

12. Масло оливковое 6 ломт.

Как вкусно приготовить - Нежный дип с хрустящим хлебом

1 . Этап

Перловку замочить на несколько часов, затем промыть. Потом залить ее холодной водой и поставить на огонь.

2 . Этап

После закипания посолить и варить на медленном огне под крышкой до готовности. В самом конце добавить сливочное масло и тщательно перемешать. (Можно также использовать "вчерашнюю" перловку.)

1. Этап. Нежный дип с хрустящим хлебом: После закипания посолить и варить на медленном огне под крышкой до готовности. В самом конце добавить сливочное масло и тщательно перемешать. (Можно также использовать

3 . Этап

Белый хлеб нарезать тонкими ломтиками толщиной 2-3 мм. Сбрызнуть оливковым маслом и запекать в предварительно разогретой до 160 градусов духовке 5-6 минут до золотистого цвета.

1. Этап. Нежный дип с хрустящим хлебом: Белый хлеб нарезать тонкими ломтиками толщиной 2-3 мм. Сбрызнуть оливковым маслом и запекать в предварительно разогретой до 160 градусов духовке 5-6 минут до золотистого цвета.

4 . Этап

В блендер добавить йогурт, нарезанную зелень (мяту, базилик и петрушку), а также лимонную цедру и черный перец.

5 . Этап

Добавить перловку и тщательно взбить. Регулируйте густоту и консистенцию по своему усмотрению. Мне нравится, когда соус получается густой с небольшими вкраплениями перловки. Можно добавить больше йогурта и получить более однородную текстуру.