Ингредиенты для - Батумский пирог к чаю Анна
Как вкусно приготовить - Батумский пирог к чаю Анна
1 . Этап
Смазать форму маслом.
2 . Этап
Соединить масло с сахаром. Вообще все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
3 . Этап
Взбить масло с сахаром до пышной, светлой, легкой массы. Взбивать около 5 минут.
4 . Этап
Продолжая взбивать, добавить яйца.
5 . Этап
Просеять муку. Добавить в нее разрыхлитель, соль и ванилин. Добавить сухие ингредиенты в масляную смесь, хорошенько перемешав лошкой.
6 . Этап
Влить молоко и еще раз хорошо взбить миксером.
7 . Этап
Разделить тесто на две части. В одну часть всыпать какао и хорошенько размешать.
8 . Этап
В форму залить поочередно столовой ложкой то светлое тесто, то темное.
9 . Этап
Палочкой можно сделать узор, но это не обязательно.
10 . Этап
Выпекать в духовке при 180С 30-40 минут. Я выпекала в мультиварке на режиме "выпечка" 50 минут. Пирог готов, если центр слегка пружинит при нажатии.
11 . Этап
Развести порошковую смесь (будущая вишневая пропитка) кипятком согласно инструкции на упаковке.
12 . Этап
Получается ароматная, не жидкая пропитка.
13 . Этап
Разрезать бисквит напополам широким острым ножом.
14 . Этап
Результат.
15 . Этап
Пропитать один (нижний) корж обильно пропиткой, накрыть вторым коржом сверху. По желанию можно пропитать оба коржа.
16 . Этап
Развести порошковую смесь (будущую глазурь) кипятком согласно инструкции на упаковке.
17 . Этап
Результат.
18 . Этап
Смазать обильно верх коржа и бортики.
19 . Этап
Вот такой красавец!
20 . Этап
Украсить. Я посыпала дробленными фисташками без соли.