Голубцы из горчицы салатной

1. Этап

Приготовим фарш: рис отварим 15 минут. Зеленый лук нарежем. Чеснок измельчим. В мясной фарш добавим рис, соль, приправу, чеснок, зеленый лук, черный молотый перец. Всё тщательно перемешаем.

2. Этап

Для прослойки копченое сало порежем, поджарим минуты 2, добавим нашинкованную на крупной терке морковь и пожарим еще 4 минуты, помешивая.

3. Этап

Подготовим листья салатной горчицы для формирования голубцов.

4. Этап

На лист салатной горчицы кладем фарш.

5. Этап

Заворачиваем лист конвертиком.

6. Этап

Формируем все голубцы.

7. Этап

На дно кастрюли кладем часть морковной прослойки.

8. Этап

Растительное масло разогреваем и обжариваем голубцы с двух сторон.

9. Этап

Обжаренные голубцы кладем на морковную прослойку и чередуем: голубцы - морковная прослойка.

10. Этап

Завершаем морковной прослойкой.

11. Этап

Для соуса понадобится плавленый сыр, сметана, черный молотый перец.

12. Этап

Сырно - сметанную смесь заливаем мясным бульоном, солим и перемешиваем.

13. Этап

Заливаем голубцы соусом.

14. Этап

Доводим до кипения и варим 5 минут. Подаем в горячем виде. Приятного аппетита!