Голубцы из горчицы салатной

1 . Этап

Приготовим фарш: рис отварим 15 минут. Зеленый лук нарежем. Чеснок измельчим. В мясной фарш добавим рис, соль, приправу, чеснок, зеленый лук, черный молотый перец. Всё тщательно перемешаем.

2 . Этап

Для прослойки копченое сало порежем, поджарим минуты 2, добавим нашинкованную на крупной терке морковь и пожарим еще 4 минуты, помешивая.

3 . Этап

Подготовим листья салатной горчицы для формирования голубцов.

4 . Этап

На лист салатной горчицы кладем фарш.

5 . Этап

Заворачиваем лист конвертиком.

6 . Этап

Формируем все голубцы.

7 . Этап

На дно кастрюли кладем часть морковной прослойки.

8 . Этап

Растительное масло разогреваем и обжариваем голубцы с двух сторон.

9 . Этап

Обжаренные голубцы кладем на морковную прослойку и чередуем: голубцы - морковная прослойка.

10 . Этап

Завершаем морковной прослойкой.

11 . Этап

Для соуса понадобится плавленый сыр, сметана, черный молотый перец.

12 . Этап

Сырно - сметанную смесь заливаем мясным бульоном, солим и перемешиваем.

13 . Этап

Заливаем голубцы соусом.

14 . Этап

Доводим до кипения и варим 5 минут. Подаем в горячем виде. Приятного аппетита!