Name: Рукола с креветками
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: Креветки - 1 килограмм; Руккола - 800 грамм; Помидоры черри - 10-15 штук; Пармезан - 100 грамм; Масло оливковое - 2 ст. ложки; Чеснок - 2 зубчика; Специи - по вкусу

Ингредиенты для - Рукола с креветками

1. Креветки 1 килограмм

2. Руккола 800 грамм

3. Помидоры черри 10-15 штук

4. Пармезан 100 грамм

5. Масло оливковое 2 ст. ложки

6. Чеснок 2 зубчика

7. Специи по вкусу

Как вкусно приготовить - Рукола с креветками

1 . Этап

Подготовьте необходимые и ингредиенты.

2 . Этап

Почистите креветки, удалите панцирь, хвост оставьте, обязательно удалите кишечную вену.

3 . Этап

Из килограмма тигровых креветок мы получим чищенных на 4 порции.

4 . Этап

Почистите зубчики чеснока, лучше удалите сердцевину - будут меньше горечи.

5 . Этап

Разогрейте на сковороде оливковое масло и обжарьте в нем чеснок и перец жгучий. Как приобретут румяный цвет, выбросьте их.

1. Этап. Рукола с креветками: Разогрейте на сковороде оливковое масло и обжарьте в нем чеснок и перец жгучий. Как приобретут румяный цвет, выбросьте их.

6 . Этап

В этом масле обжарьте креветки по паре минут с каждой стороны - не дольше, а то станут резиновыми. Должна на них появиться легкая золотистая корочка.

1. Этап. Рукола с креветками: В этом масле обжарьте креветки по паре минут с каждой стороны - не дольше, а то станут резиновыми. Должна на них появиться легкая золотистая корочка.

7 . Этап

И с другой стороны.

8 . Этап

Затем выложите их на подготовленные листья руколы, порежьте пополам к ним помидорки черри (можете и целиком положить их), натрите пармезан на терке. По желанию, сбрызните маслом со сковороды, когда остынет, или бальзамическим уксусом. Приятного аппетита!