Ингредиенты для - Рукола с креветками
Как вкусно приготовить - Рукола с креветками
1. Этап
Подготовьте необходимые и ингредиенты.
2. Этап
Почистите креветки, удалите панцирь, хвост оставьте, обязательно удалите кишечную вену.
3. Этап
Из килограмма тигровых креветок мы получим чищенных на 4 порции.
4. Этап
Почистите зубчики чеснока, лучше удалите сердцевину - будут меньше горечи.
5. Этап
Разогрейте на сковороде оливковое масло и обжарьте в нем чеснок и перец жгучий. Как приобретут румяный цвет, выбросьте их.
6. Этап
В этом масле обжарьте креветки по паре минут с каждой стороны - не дольше, а то станут резиновыми. Должна на них появиться легкая золотистая корочка.
7. Этап
И с другой стороны.
8. Этап
Затем выложите их на подготовленные листья руколы, порежьте пополам к ним помидорки черри (можете и целиком положить их), натрите пармезан на терке. По желанию, сбрызните маслом со сковороды, когда остынет, или бальзамическим уксусом. Приятного аппетита!
