Ингредиенты для - Гнездо
Как вкусно приготовить - Гнездо
1. Этап
Сушеные белые грибы замочите в воде, затем отварите, процедите, остудите и нарежьте кубиками. Отварите картофель «в мундире» в течение 30 минут в кипящей воде, затем почистите и сделайте пюре. В пюре добавьте сливочное масло, тертый пармезан, соль, молотый мускатный орех и яйцо.
2. Этап
Все тщательно перемешайте.
3. Этап
Противень накройте пергаментной бумагой или можно воспользоваться силиконовым ковриком. Положите картофельное пюре в кондитерский мешок с насадкой-звездой, начиная от центра, движением по спирали, сформируйте «гнезда».
4. Этап
Поставьте противень в духовку, нагретую до 200 градусов и выпекайте в течение 20-ти минут до золотистого цвета.
5. Этап
Приготовьте начинку: на сковороде в оливковом масле обжарьте зубчик чеснока, добавьте грибы и тушите в течение 5-ти минут.
6. Этап
Затем добавьте бекон, нарезанный кубиками, и готовьте все вместе еще 5 минут, затем удалите чеснок и посолите.
7. Этап
Готовые горячие картофельные гнезда заполните начинкой и подавайте на стол, посыпав дроблеными грецкими орехами.
