Ингредиенты для - Заварные блинчики с персиками и клюквенным соусом
Как вкусно приготовить - Заварные блинчики с персиками и клюквенным соусом
1 . Этап
Приготовим тесто на блины. Для этого выльем в емкость воду комнатной температуры и добавим коричневый сахар. Перемешать, чтобы сахар растворился.
2 . Этап
Затем добавить соль, просеянную муку с содой. Хорошо перемешать венчиком, чтобы не было комочков.
3 . Этап
Далее в тесто влить кипяток и растительное масло, перемешать. Дать постоять минут 15, чтобы тесто "заварилось".
4 . Этап
Тесто получается гладким, легко льющимся.
5 . Этап
Испечь блинчики на хорошо разогретой сковороде.
6 . Этап
Открыть банку с персиками, отдельно слить персиковый сироп, он нам еще пригодится. Блинчики выложить в форму, смазать персиковым сиропом.
7 . Этап
Сверху выложить консервированные персики.
8 . Этап
Накрыть персики блинчиками, сверху выложить еще блинчики, смазывая каждый персиковым сиропом.
9 . Этап
И опять персики (по-моему я описываю дольше, чем готовить:)). И так, пока не закончатся персики или блины.
10 . Этап
Последний слой хорошо укрыть блинчиками и убрать в холодильник минут на 30, чтобы блинчики слиплись.
11 . Этап
Тем временем приготовим клюквенный соус. Для этого оставшийся персиковый сироп (примерно 1 стакан) вылить в кастрюльку, добавить коричневый сахар.
12 . Этап
Добавить ягоды клюквы, крахмал.
13 . Этап
Проварить минут 7 на слабом огне, помешивая венчиком. Затем соус остудить.
14 . Этап
Клюквенный соус готов.
15 . Этап
Блинчики вынуть из холодильника, аккуратно перевернуть на блюдо.