Ингредиенты для - Пошированная груша с рокфором в беконе
Как вкусно приготовить - Пошированная груша с рокфором в беконе
1. Этап
В кастрюлю налить белое вино и воду. Поставить на огонь и довести до кипения.
2. Этап
В это время почистить груши: очистить кожицу, убрать сердцевину. Верхушки груш не выбрасывать, они понадобятся для украшения.
3. Этап
Груши положить в кипящее вино, варить на небольшом огне минут 15 (время зависит от сорта: можно варить от 10 до 20 минут, груши должны стать мягкими, но не разваливаться). Время от времени груши поворачивать, чтобы они варились однородно.
4. Этап
Подготовить начинку: рокфор измельчить вилкой.
5. Этап
Готовые груши вынуть из вина, дать слегка остыть, чтобы было не горячо с ними работать. Начинить груши рокфором.
6. Этап
Духовку нагреть до 230 град. Каждую грушу аккуратно завернуть беконом. На одну грушу нужно 3 полоски бекона. Хорошо заверните низ груш, чтобы сыр не вытек при запекании. На грушу поставьте верхушку, чтобы было красивее.
7. Этап
Запекать груши примерно 15-20 минут при темп-ре 230 град. Бекон должен хорошо зарумяниться. Подавать сразу же!
