Name: Китайский суп с яйцом
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: Яйцо - 2 штуки; Корень имбиря - 10-20 грамм; Помидоры - 150 грамм; Томаты в собственном соку - 250 грамм; Соевый соус - 3 ст. ложки; Перец чили - по вкусу; Лук зеленый - 10 грамм; Масло растительное - 2 ст. ложки; Соль - по вкусу; Паприка - 1 щепотка; Кунжут - 1 щепотка

Информация о рецепте

Приготовление:

25 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Китайский суп с яйцом

1. Яйцо - 2 штуки

2. Корень имбиря - 10-20 грамм

3. Помидоры - 150 грамм

4. Томаты в собственном соку - 250 грамм

5. Соевый соус - 3 ст. ложки

6. Перец чили - по вкусу

7. Лук зеленый - 10 грамм

8. Масло растительное - 2 ст. ложки

9. Соль - по вкусу

10. Паприка - 1 щепотка

11. Кунжут - 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Китайский суп с яйцом

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления супа.

2. Этап

Яйца разбейте в глубокую емкость, добавьте 1 ст.л. соевого соуса, перемешайте венчиком до однородности.

3. Этап

На средний огонь установите сковороду с толстым дном или вок, разогрейте масло, вылейте яичную смесь. Постоянно перемешивайте лопаткой, пока яйца не свернутся в хлопья.

1. Этап. Китайский суп с яйцом: На средний огонь установите сковороду с толстым дном или вок, разогрейте масло, вылейте яичную смесь. Постоянно перемешивайте лопаткой, пока яйца не свернутся в хлопья.

4. Этап

Корень имбиря очистите, нарежьте тонкими брусочками, выложите в сковороду, обжаривайте вместе с яйцом 1 минуту.

5. Этап

Помидоры залейте кипятком, через минуту обдайте холодной водой. Данная процедура позволит легко отделить кожицу от мякоти. Мякоть томатов нарежьте кубиком, добавьте к яичным хлопьям, перемешайте.

1. Этап. Китайский суп с яйцом: Помидоры залейте кипятком, через минуту обдайте холодной водой. Данная процедура позволит легко отделить кожицу от мякоти. Мякоть томатов нарежьте кубиком, добавьте к яичным хлопьям, перемешайте.

6. Этап

Когда помидоры пустят сок, влейте в сковороду 2 ст.л. соевого соуса, перемешайте. Добавьте перец чили, нарезав его кольцами.

1. Этап. Китайский суп с яйцом: Когда помидоры пустят сок, влейте в сковороду 2 ст.л. соевого соуса, перемешайте. Добавьте перец чили, нарезав его кольцами.

7. Этап

Через несколько минут добавьте измельченные помидоры в собственном соку.

8. Этап

Томите суп на медленном огне 5 минут, периодически перемешивая. Доведите его до вкуса, всыпав соль. Также можно самостоятельно отрегулировать густоту, добавив бульон или воду.