Вишневый компот

1 . Этап

1. В сезон вишни я всегда делаю заготовки на зиму. Вишни тщательно отбираю от порченых ягод и убираю хвосты. Тем временем ставлю в большой емкости воду и жду закипания.

2 . Этап

2. Берем чистый стерилизованный бутыль и засыпаем в него вишню (чтобы она заняла треть банки).

3 . Этап

3. Заливаем кипятком и даем постоять около 5 минут.

4 . Этап

4. Сливаем воду обратно в емкость, доводим до кипения.

5 . Этап

5. Добавляем сахар и провариваем около минуты.

6 . Этап

6. Заливаем обратно в бутыль и закатываем стерилизованной крышкой. Переворачиваем банку и укрываем. После полного остывания (через день-два) оправляем вишневый компот в кладовую или погреб.