Ингредиенты для - Ягодные сконы с цельнозерновой мукой
Как вкусно приготовить - Ягодные сконы с цельнозерновой мукой
1. Этап
В миске соединяем два вида муки, сахар, разрыхлитель теста и цедру половинки лимона.
2. Этап
Добавляем нарезанное на кусочки холодное сливочное масло. Перетираем руками в крошку.
3. Этап
Добавляем ягоды (у меня черная смородина) и аккуратно перемешиваем, стараясь, чтобы как можно меньше ягод лопнуло.
4. Этап
Вливаем молоко и аккуратно лопаткой перемешиваем, замешивая тесто.
5. Этап
Вот такое тесто получилось.
6. Этап
Полученное тесто раскатываем в блин толщиной 2-2,5 см. Я раскатывала сразу на листе пергамента, который смазала растительным маслом.
7. Этап
Переносим пергамент с тестом на противень, разрезаем наш блинчик на кусочки, посыпаем сахаром и отправляем выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут до момента, когда булочки начнут румяниться.
