Торт со взбитыми сливками и ананасом

1 . Этап

Растворяем в микроволновке замоченный в воде и набухший желатин

2 . Этап

Взбиваем охлажденные сливки с сахарной пудрой. Венчик и чашу для взбивания предварительно также охлаждаем в холодильнике. Сливки у меня самодельные, из сливочного масла и молока

3 . Этап

Когда сливки почти взбились, вводим тонкой струйкой охлажденный желатин, не переставая взбивать

4 . Этап

Сливки с желатином еще больше густеют

5 . Этап

Собираем торт любым способом (я в кольце). Сначала корж, потом пропитка (сок с ананасов с сахаром), взбитые сливки, ананасы

6 . Этап

У меня здесь бисквит на 7 яиц в форме диаметром 26 см. 7 яиц, 130 г муки, 80 г крахмала, 210 г сахара

7 . Этап

Выравниваем торт оставшимся кремом

8 . Этап

Готово