Темный хлеб с маком и семечками

1 . Этап

Смешать муку, соль и дрожжи.

2 . Этап

Добавить тмин

3 . Этап

Добавить семечки подсолнуха и мак.

4 . Этап

Добавить воду и мелассу.

5 . Этап

Вымесить тесто, минимально, 7 минут. У меня эту работу выполняет кухонный комбайн. Вот такое липкое и пахучее тесто получилось

6 . Этап

Выкладываем тесто в смазанную подсолнечным маслом миску. Оставляем подходить на час. Тесто должно увеличиться вдвое

7 . Этап

Форму для выпечки застелить бумагой. Выкладываем тесто. Прикрыть полотенцем. Оставляем подойти еще на полчаса.

8 . Этап

Тесто опять увеличилось почти вдвое. Посыпать кунжутом. Выпекать в разогретой духовке при 220*C 30 минут. Если верх будет пригорать, то прикрыть фольгой.