Ингредиенты для - Уха из карпа
Как вкусно приготовить - Уха из карпа
1. Этап
Рыбу очистить от чешуи, внутренностей. Промыть, разделать на порционные куски.
2. Этап
Картофель вымыть, почистить, нарезать кубиками.
3. Этап
Лук очистить от шелухи.
4. Этап
В кастрюлю положить картофель, 2 очищенных луковицы. Сверху выложить куски рыбы и залить водой. Поставить вариться, накрыв крышкой до закипания. Как закипит, снять крышку и готовить на маленьком огне 20 минут.
5. Этап
Через 20 минут добавить помидоры черри (обычные помидоры предварительно разрезать на 4 части), лавровый лист, зелень, соль, перец. Проварить еще 10 минут.
6. Этап
Приготовить чесночный соус. Взбить в блендере чеснок с растительным маслом. В конце влить сок лимона, перемешать еще раз.
7. Этап
Куски рыбы выложить на блюдо, полить чесночным соусом.
8. Этап
Уху разлить по тарелкам, помидоры слегка размять. Посыпать зеленью. Приятного аппетита!
