Томатный суп с сыром и беконом

1 . Этап

Ингредиенты

2 . Этап

Лук и морковь крупно нарезать, обжарить с чесноком и базиликом на среднем огне до мягкости.

3 . Этап

К овощам добавить томаты, варить на слабом огне в течение 30 минут. Затем пробить блендером до однородной консистенции. Посолить и поперчить по вкусу.

4 . Этап

Бекон обжарить до состояния легкого хруста.

5 . Этап

Творожный сыр смешать со сливками и вмесить в суп.

6 . Этап

Суп разлить по тарелкам, добавить сливочный сыр, сверху бекон, украсить зеленью.