Ингредиенты для - Луковый пирог на сковороде
Как вкусно приготовить - Луковый пирог на сковороде
1. Этап
Лук нарезаем полукольцами или четвертинками. Обжариваем на растительном масле до золотистого цвета и мягкости.
2. Этап
Пока готовиться лук, готовим тесто. Яйца слегка взбиваем с солью. Добавляем молоко и сметану, перемешиваем.
3. Этап
Всыпаем соду, просеянную муку. Тесто должно получится густым, почти как на оладьи.
4. Этап
Лук выкладываем на тарелку. На горячую сковороду выливаем половину теста. Выкладываем лук.
5. Этап
Сверху выливаем вторую половину теста. Готовим под крышкой до готовности с двух сторон. Когда пирог приготовился с одной стороны, переворачиваем его на тарелку и не обжаренной стороной кладём в сковороду. Стоит сказать пару слов о сковороде. Она должна быть проверенной, чтобы пирог не прилип ко дну и не испортил картину. У меня хорошая, с антипригарным покрытием, на ней можно готовить без масла.
6. Этап
Нарезаем пирог на порционные кусочки и подаём к столу. Нам пирог больше понравился в остывшем виде.
