Хворост дрожжевой

1. Этап

Маргарин нужно растопить и поставить остывать.

2. Этап

А пока маргарин остывает, возьмем сухие дрожжи, зальем их теплой водой, добавим сахар и соль.

3. Этап

Затем добавим 1 стакан муки и тщательно перемешаем.

4. Этап

Выливаем остывший маргарин и все еще раз перемешиваем.

5. Этап

Добавим оставшуюся муку и замесим тесто. Тесто будет нежное, мягкое, не липнет к рукам. Оставим тесто отдохнуть на 10-15 мин.

6. Этап

У меня получилось 600 гр. теста. Его можно разделить на 2 или 3 части и оставшиеся заморозить. Но я использовала все, т. к. гостей было много.

7. Этап

После того, как тесто отдохнуло и немного поднялось, раскатаем его тоненько.

8. Этап

Порежем на полоски.

9. Этап

Из полосок сделаем вот такие хворостинки.

10. Этап

Примерно так.

11. Этап

Нальем масло на сковородку и обжарим хворост.

12. Этап

Примерно столько получается с 1/3 нашего теста.

13. Этап

Столько из всего теста.

14. Этап

Теперь присыпем наш хворост сахарной пудрой, и можно звать гостей к чаю!