Name: Свинина под соленым огурцом
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: Свинина - 300 г; Огурец соленый - 2 шт; Лук репчатый - 1 шт; Сыр твердый - 70 г; Сметана - 125 г; Укроп - 2 ст. л.; Чеснок - 1 зуб.

Ингредиенты для - Свинина под соленым огурцом

1. Свинина 300 г

2. Огурец соленый 2 шт

3. Лук репчатый 1 шт

4. Сыр твердый 70 г

5. Сметана 125 г

6. Укроп 2 ст. л.

7. Чеснок 1 зуб.

Как вкусно приготовить - Свинина под соленым огурцом

1 . Этап

Наши исходные продукты. У меня имелось 2 куска свиной корейки. Вместо сметаны я использовала баночку греческого йогурта, но и сметана сгодится, и даже смесь сметаны и майонеза.

2 . Этап

Первым делом отбиваем свинину в тонкие пласты.

3 . Этап

Тоненько нарезаем луковицу и натираем на терке соленые огурцы. Лук можно и слегка обжарить, но если сырой лук нарезать как можно тоньше, то разницы во вкусе не будет.

1. Этап. Свинина под соленым огурцом: Тоненько нарезаем луковицу и натираем на терке соленые огурцы. Лук можно и слегка обжарить, но если сырой лук нарезать как можно тоньше, то разницы во вкусе не будет.

4 . Этап

Мясо укладываем на сковороду или в форму. На мясо выкладываем лук.

5 . Этап

На лук равномерно выкладываем тертые огурцы

6 . Этап

Делаем заправку. В миску выкладываем сметану, тертый сыр, нарезанные укроп и чеснок

7 . Этап

Всё хорошо перемешиваем

8 . Этап

Сырно-сметанную смесь выкладываем на мясо. Такие вот лапти получились. Можно присыпать черным перцем. Не солить!

1. Этап. Свинина под соленым огурцом: Сырно-сметанную смесь выкладываем на мясо. Такие вот лапти получились. Можно присыпать черным перцем. Не солить!

9 . Этап

Отправляем в разогретую до 190 гр. духовку на нижний уровень минут на 25-30. Запекаем до зарумянивания верхнего слоя. Степень румянца по вашему желанию.