Name: Грибной соус из замороженных грибов
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Грибы белые замороженные - 500 грамм; Лук - 4-5 штук; Белое вино - 250 миллилитров; Сливки - 500 миллилитров; Укроп - по вкусу; Перец черный молотый - 0,5 чайных ложки; Масло сливочное - 40 грамм; Соль - по вкусу

Ингредиенты для - Грибной соус из замороженных грибов

1. Грибы белые замороженные 500 грамм

2. Лук 4-5 штук

3. Белое вино 250 миллилитров

4. Сливки 500 миллилитров

5. Укроп по вкусу

6. Перец черный молотый 0,5 чайных ложки

7. Масло сливочное 40 грамм

8. Соль по вкусу

Как вкусно приготовить - Грибной соус из замороженных грибов

1 . Этап

Грибы замороженные промойте в холодной воде и откиньте на дуршлаг, а пока займитесь луком. Лук порежьте кольцами или полукольцами. На сковороде растопите сливочное масло, выложите туда лук, пассеруйте его (вернее сказать - карамелизуйте) минут 20, за 5-7 минут до конца влейте вино и продолжайте тушить лук. Он должен стать мягким и золотистым, как на фото.

2 . Этап

Затем к луку добавьте грибы. Если вы замораживали крупными кусками, советую порезать их на небольшие кубики.

1. Этап. Грибной соус из замороженных грибов: Затем к луку добавьте грибы. Если вы замораживали крупными кусками, советую порезать их на небольшие кубики.

3 . Этап

Жарьте на среднем огне, пока из грибочков не уйдет вся влага. Потом посолите и поперчите, влейте сливки.

4 . Этап

Тушите все на маленьком огне минут 30. Главное, чтобы соус не подгорел. За 5 минут до окончания готовки добавьте порезанный укропчик.

1. Этап. Грибной соус из замороженных грибов: Тушите все на маленьком огне минут 30. Главное, чтобы соус не подгорел. За 5 минут до окончания готовки добавьте порезанный укропчик.

5 . Этап

Готовый грибной соус из замороженных грибов получается очень густым, его можно просто кушать с хлебом. Если хотите сделать более жидкий вариант, добавьте грибной бульон вместе со сливками.