Рагу с баклажанами и картофелем

1. Этап

Картофель необходимо почисть и пожарить на сковороде.

2. Этап

Подготовить овощи.

3. Этап

Чеснок почистите.

4. Этап

Овощи полукольцами порежьте, баклажаны лучше очистить. Зелень измельчите.

5. Этап

Овощи пожарьте на разных сковородках: кабачки, баклажаны, морковь с перцем и чесноком.

6. Этап

Овощи жарим на сильном огне, перцу лучше сделать поменьше огонь, минут через 15 добавьте зелень, сок лимона и специи.

7. Этап

Подготовленные овощи снимите с огня.

8. Этап

Перец должен быть готовым и ароматным.

9. Этап

Все овощи смешайте в одной чашке, дайте им настояться минут 15. Приятного аппетита!