Рагу с баклажанами и картофелем

1 . Этап

Картофель необходимо почисть и пожарить на сковороде.

2 . Этап

Подготовить овощи.

3 . Этап

Чеснок почистите.

4 . Этап

Овощи полукольцами порежьте, баклажаны лучше очистить. Зелень измельчите.

5 . Этап

Овощи пожарьте на разных сковородках: кабачки, баклажаны, морковь с перцем и чесноком.

6 . Этап

Овощи жарим на сильном огне, перцу лучше сделать поменьше огонь, минут через 15 добавьте зелень, сок лимона и специи.

7 . Этап

Подготовленные овощи снимите с огня.

8 . Этап

Перец должен быть готовым и ароматным.

9 . Этап

Все овощи смешайте в одной чашке, дайте им настояться минут 15. Приятного аппетита!