Морс из брусники без варки

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Если у вас замороженная ягода, то её предварительно необходимо достать из морозильной камеры заранее, чтобы она успела оттаять.

3. Этап

Переложите бруснику в кастрюлю, залейте водой и подогрейте воду до горячего состояния, чтобы ягоды стали мягче.

4. Этап

Затем воду слейте, откинув ягоды на сито или марлю и протрите, оставляя только жмых.

5. Этап

Удобнее сразу перетереть ягоды в кастрюльку или сотейник.

6. Этап

Налейте необходимое количество воды.

7. Этап

Поставьте на огонь и подогрейте до горячего или тёплого состояния — на ваш вкус (не кипятите!).

8. Этап

Перелейте горячий морс через оставшийся ранее жмых в подходящую ёмкость или другую кастрюльку, и опять отожмите шкурки ягод.

9. Этап

Теперь добавьте в напиток мёд по вкусу и тщательно перемешайте. Морс из брусники без варки готов. Можно подавать как в тёплом, так и в охлаждённом виде.

10. Этап

Будьте здоровы!