Ингредиенты для - Пирог с ревенем
Как вкусно приготовить - Пирог с ревенем
1 . Этап
Стебли ревеня нужно почистить (удалить верхние грубые волокна) и промыть. Подсушите на полотенце.
2 . Этап
Нарежьте ревень кусочками и пересыпьте его сахаром. Оставьте давать сок.
3 . Этап
В миске разотрите масло (комнатной температуры) с сахаром и ванильным сахаром.
4 . Этап
Добавьте яйца и взбейте, пока крупинки сахара не растворяться.
5 . Этап
Всыпьте смесь муки с разрыхлителем и замесите тесто.
6 . Этап
Тесто должно получиться мягким и слегка липнуть к рукам
7 . Этап
Подготовьте форму - смажьте ее маслом и присыпьте мукой. Переложите в нее слегка раскатанное тесто (поможет переложить скалка) и подкорректируйте пальчиками уже в форме - чтобы более равномерно закрыть дно формы тестом.
8 . Этап
Сверху на тесто выложите ревень и полейте все соком. Поставьте в духовку 180-190 градусов на 35 минут.
9 . Этап
Пока пирог выпекается - займемся заливкой. В стакане миксером взбейте яйца с ванильным сахаром до пышноты. Яйца увеличиваются в объеме в 3 раза.
10 . Этап
Добавьте сметану, еще раз взбейте (слегка, чтобы все перемешалось) и добавьте миндаль, измельченный, но не в пыль!
11 . Этап
Когда время пирога (25 минут) в духовке закончится - вынимайте и полейте сверху заливкой. И обратно в духовку еще на 10-15 минут при той же температуре.
12 . Этап
Достаньте из духовки. Выложите из формы на большую тарелку и слегка охладите. Посыпьте сверху пудрой.
13 . Этап
...