Name: Ванильные булочки
Prep time: 3 h 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: Молоко - 500 миллилитров; Дрожжи сухие - 25 грамм; Сахар - 90 грамм; Яйцо - 1 штука; Маргарин - 50 грамм; Мука - 4 стакана; Масло растительное - 3 ст. ложки; Ванилин - 1 грамм; Соль - 1 щепотка; Кунжут - 1 чайная ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Ванильные булочки

1. Молоко - 500 миллилитров

2. Дрожжи сухие - 25 грамм

3. Сахар - 90 грамм

4. Яйцо - 1 штука

5. Маргарин - 50 грамм

6. Мука - 4 стакана

7. Масло растительное - 3 ст. ложки

8. Ванилин - 1 грамм

9. Соль - 1 щепотка

10. Кунжут - 1 чайная ложка

Как вкусно приготовить - Ванильные булочки

1. Этап

Нагрейте молоко до 40 градусов. Затем растворите в нём дрожжи, сахар и соль. Белок от яйца добавьте к молочной смеси. Всё перемешайте.

2. Этап

Просейте муку и понемногу вводите в неё нашу молочную смесь, постоянно помешивая. Всыпьте ванилин. Начинайте месить тесто.

1. Этап. Ванильные булочки: Просейте муку и понемногу вводите в неё нашу молочную смесь, постоянно помешивая. Всыпьте ванилин. Начинайте месить тесто.

3. Этап

Растопите маргарин. Влейте в него растительное масло. Полейте этой жидкостью тесто, продолжая его замешивать. Месите около 10 минут.

1. Этап. Ванильные булочки: Растопите маргарин. Влейте в него растительное масло. Полейте этой жидкостью тесто, продолжая его замешивать. Месите около 10 минут.

4. Этап

Готовое тесто положите в глубокую миску. Накройте пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 2 часа.

5. Этап

После этого времени тесто должно увеличиться в 2 раза. Помните его руками. Разделите на порционные части и оставьте их на 20 минут в тепле.

1. Этап. Ванильные булочки: После этого времени тесто должно увеличиться в 2 раза. Помните его руками. Разделите на порционные части и оставьте их на 20 минут в тепле.

6. Этап

Тем временем разогрейте духовку до 185 градусов. Подготовьте форму для выпечки, намазав её растительным маслом.

7. Этап

Приготовьте смесь для обмазывания будущих булочек. В оставшийся желток добавьте 1 ст. ложку молока и размешайте. Теперь уже "располневшее" тесто намажьте желтковой смесью и посыпьте сахаром с кунжутом.