Коврижка со смородиновым вареньем

1 . Этап

1. Очень легкий рецепт коврижки. Еще это тесто называют "пряничным". Берем стакан смородинового варенья и добавляем к нему чайную ложку соды. Ждем, пока начнется реакция

2 . Этап

2. Добавляем кефир, муку и сахар. Замешиваем тесто вручную или при помощи миксера. По консистенции оно должно получиться немного реже, чем на оладьи (как густая сметана).

3 . Этап

3. Выливаем в форму для запекания и отправляем в разогретую духовку на 20-25 минут.

4 . Этап

4. Даем коврижке немного остыть и извлекаем ее из формы. Готовность ее проверяется зубочисткой или ножом.

5 . Этап

5. Я еще добавляю немного какао и изюма - со смородиновым вареньем это сочетание великолепное!