Name: Рулеты из сельди с плавленым сыром
Yield: 1
Ingredients: Сельдь - 2 шт; Майонез - 3 ч. л.; Сметана - 3 ст. л.; Уксус - 2 ст. л.; Сахар коричневый - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Перец черный - 1 ч. л.; Сыр плавленый - 150 г; Огурец - 2 шт; Болгарский перец - 2 шт; Укроп - 2 шт; Лук белый - 0,5 шт; Хлеб - 0,5 шт; Горчица - 1 ч. л.; Оливки зеленые - 1 ч. л.; Зелень - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рулеты из сельди с плавленым сыром

1. Сельдь - 2 шт

2. Майонез - 3 ч. л.

3. Сметана - 3 ст. л.

4. Уксус - 2 ст. л.

5. Сахар коричневый - 1 ч. л.

6. Соль - 1 ч. л.

7. Перец черный - 1 ч. л.

8. Сыр плавленый - 150 г

9. Огурец - 2 шт

10. Болгарский перец - 2 шт

11. Укроп - 2 шт

12. Лук белый - 0,5 шт

13. Хлеб - 0,5 шт

14. Горчица - 1 ч. л.

15. Оливки зеленые - 1 ч. л.

16. Зелень - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Рулеты из сельди с плавленым сыром

1. Этап

Сельди очистить, филировать.

2. Этап

Выложить филе одной сельди на пищевую пленку брюшками внахлест. Накрыть сверху пищевой пленкой, отбить молоточком для отбивных так, чтобы филе стало одинаковым по толщине по всему куску.

1. Этап. Рулеты из сельди с плавленым сыром: Выложить филе одной сельди на пищевую пленку брюшками внахлест. Накрыть сверху пищевой пленкой, отбить молоточком для отбивных так, чтобы филе стало одинаковым по толщине по всему куску.

3. Этап

Смазать сельдь плавленным сыром. Сыр должен быть комнатной температуры, тогда смазывать им сельдь будет легко.

1. Этап. Рулеты из сельди с плавленым сыром: Смазать сельдь плавленным сыром. Сыр должен быть комнатной температуры, тогда смазывать им сельдь будет легко.

4. Этап

Посыпать мелко нарезанными маринованным огурцом, маринованным болгарским перцем, укропом.

5. Этап

С помощью пищевой пленки свернуть рулет, плотно замотать в несколько слоев, отправить в морозильную камеру на 2-3 часа.

1. Этап. Рулеты из сельди с плавленым сыром: С помощью пищевой пленки свернуть рулет, плотно замотать в несколько слоев, отправить в морозильную камеру на 2-3 часа.

6. Этап

Филе второй селедки нарезать одинаковыми полосками.

7. Этап

Смешать в пиале 3 ст. л. майонеза, 3 ст. л. сметаны, 2 ст. л белого винного уксуса, 1 ч. л. горчицы, 1 ч. л. сахара.

8. Этап

Добавить мелко нарезанный маринованный огурец и белый лук, чуть посолить, поперчить.

9. Этап

Залить маринадом селедку, отправить в холодильник мариноваться на ночь.

10. Этап

Из бородинского хлеба вырезать рюмкой кружки для селедочных рулетов.

11. Этап

Для маринованной селедки нарезать хлеб как вам больше нравится. Подсушить в духовке до состояния гренок.

1. Этап. Рулеты из сельди с плавленым сыром: Для маринованной селедки нарезать хлеб как вам больше нравится. Подсушить в духовке до состояния гренок.

12. Этап

Рулет достать из морозильной камеры, освободить от пленки, нарезать толщиной 0,5-1 см. На каждую гренку положить салатный лист, селедочный рулет и горчичную селедку, украсить корнишонами, оливками и зеленью. Подавать рулеты вкуснее холодными.