Торт Радуга

1 . Этап

Сметану взбить с сахаром.

2 . Этап

Я использовала сахар ТМ Мистраль.

3 . Этап

Затем ввести соду и цедру.

4 . Этап

Всыпать муку и замесить эластичное тесто.

5 . Этап

Вот такое тесто должно получиться.

6 . Этап

Поделите тесто на части (размер частей зависит от желаемого диаметра торта). Каждую часть раскатайте не очень тонко.

7 . Этап

Выпекайте коржи на сухой раскаленной сковороде по 1-2 минуте с каждой стороны.

8 . Этап

Теперь делаем крем. Желатин замачиваем в воде по инструкции. Сметану взбиваем с сахарной пудрой и цедрой.

9 . Этап

Набухший желатин подогреваем, но не кипятим. Остужаем до комнатной температуры и вливаем в крем. Затем все интенсивно взбиваем миксером минуты 3.

10 . Этап

Обильно смазываем коржи и бока кремом. Убираем в холодильник на ночь. Я оформила торт все тем же кремом, сделав цветные разводы на поверхности.