Торт Радуга

1. Этап

Сметану взбить с сахаром.

2. Этап

Я использовала сахар ТМ Мистраль.

3. Этап

Затем ввести соду и цедру.

4. Этап

Всыпать муку и замесить эластичное тесто.

5. Этап

Вот такое тесто должно получиться.

6. Этап

Поделите тесто на части (размер частей зависит от желаемого диаметра торта). Каждую часть раскатайте не очень тонко.

7. Этап

Выпекайте коржи на сухой раскаленной сковороде по 1-2 минуте с каждой стороны.

8. Этап

Теперь делаем крем. Желатин замачиваем в воде по инструкции. Сметану взбиваем с сахарной пудрой и цедрой.

9. Этап

Набухший желатин подогреваем, но не кипятим. Остужаем до комнатной температуры и вливаем в крем. Затем все интенсивно взбиваем миксером минуты 3.

10. Этап

Обильно смазываем коржи и бока кремом. Убираем в холодильник на ночь. Я оформила торт все тем же кремом, сделав цветные разводы на поверхности.