Ингредиенты для - Маффины с вишней
Как вкусно приготовить - Маффины с вишней
1. Этап
Для приготовления кексов используем сахар универсальный фирмы Мистраль.
2. Этап
Взбить яйца с сахаром в пену, добавить разрыхлитель, ванильный сахар, растопленное охлажденное сливочное масло, постепенно всыпать всю муку, влить сок. Смесь не должна быть жидкой но и не очень густой. Оставить смесь на 15-20 минут, перемешать чтобы ушли пузырьки от разрыхлителя теста.
3. Этап
Выложить по 1 ст. л. с горкой теста в форму для кексов. Выпекать при 180* 10-12 минут. Края кексов слегка пропекутся а серединка останется чуть сырой, выложить в центр по вишенке или черешенке, запечь до готовности еще 10 минут. Общее время приготовления 20 минут при 180* без конвекции. Если выложить вишню или черешню на сырое тесто как на фото, во время приготовления тесто увеличится вдвое, вишенка окажется внутри кексов и ее не будет видно.
4. Этап
При подаче остывшие кексы украсить листиком мяты.
