Ингредиенты для - Печенье с кукурузной мукой и мятным ганашем
Как вкусно приготовить - Печенье с кукурузной мукой и мятным ганашем
1 . Этап
1. Масло должно быть комнатной температуры.
2 . Этап
2. Масло с сахаром взбить в крем.
3 . Этап
3. Взбивая, по одному добавить яйца.
4 . Этап
4. Затем добавить цедру и ванильный сахар.
5 . Этап
5. Пшеничную муку смешать с кукурузной, просеять. Добавить соль. Порциями, за 3-4 раза, добавлять мучную смесь в яично-масляную, каждый раз хорошо перемешивая ложкой.
6 . Этап
6. Духовку разогреть до 180С. Противень застелить пергаментом. Тесто с помощью кулинарного мешка отсадить на противень. У меня тесто получилось слегка густое. Я часть печенья слепила просто руками. Печь печенье 10 минут.
7 . Этап
7. Сливки с мятой поставить на водяную баню. Довести сливки до кипения, уменьшаем огонь до минимума и потомим минут пять. Сливки должны стать зеленоватого оттенка. Затем сливки надо процедить и добавить в них шоколад. Когда он растает, добавить пряности, перемешать и снять с огня.
8 . Этап
8. Остывшее печенье смазать ганашем, попарно соединить и все. Приятного аппетита!
9 . Этап
...