Ингредиенты для - Томаты черри, фаршированные паштетом из белой фасоли с мятой
Как вкусно приготовить - Томаты черри, фаршированные паштетом из белой фасоли с мятой
1. Этап
Фасоль замочить в холодной воде на ночь или хотя бы с утра до вечера.
2. Этап
Слить воду, добавить свежую и варить на небольшом огне около 1 часа. Посолить в конце варки.
3. Этап
Фасоль попробовать, при необходимости еще немного посолить, поперчить и добавить листики мяты. На одну горсть примерно по 2 листочка. Можно и больше, если любите свежий вкус мяты.
4. Этап
Добавить несколько ст. л. теплой воды и взбить в блендере до однородной консистенции, похожей на паштет.
5. Этап
Этот паштет можно есть, просто намазав на кусочек хлеба. Такой аккомпанемент идеально подойдет к овощному супу.
6. Этап
У помидорок черри отрезать верхушку. Очень аккуратно ножом надрезать деления томата, а затем маленькой ложечкой вытащить всю мякоть. На самом деле это не сложно, но требует немного внимательности.
7. Этап
Каждую помидорку присолить изнутри и наполнить паштетом. Сверху накрыть шляпкой и можно подавать к столу!
8. Этап
Приятного аппетита!
