Суп с кинзой и говядиной

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Этап

Сварите бульон из говядины. Для дальнейшего приготовления супа нам потребуется 1,8 литра. Мясо достаньте из бульона. Охладите.

3. Этап

Обжарьте на растительном масле мелко нарезанные лук и помидоры.

4. Этап

Чечевицу промойте под проточной водой. Залейте водой и оставьте на 20 минут.

5. Этап

Бульон процедите. Добавьте обжаренные лук с помидорами и нарезанное кусочками мясо с кости.

6. Этап

С чечевицы слейте жидкость. Добавьте бобовые в бульон. Поставьте кастрюлю на умеренный огонь и варите до готовности чечевицы.

7. Этап

Ткемали перетрите через сито.

8. Этап

Нарежьте кинзу.

9. Этап

Когда сварится чечевица, введите ткемали, кинзу. Доведите до кипения, подержите минуту. Выключите огонь. Прикройте крышкой. Дайте настояться 10 минут, после можете подавать к столу.

10. Этап

Приятного аппетита!