Торт Вишенка полтавская

1. Этап

Взбиваем яйца.

2. Этап

Отдельно масло растираем с сахаром и ванильным сахаром.

3. Этап

Соединяем масляную смесь с яйцами, добавляем какао, соду.

4. Этап

И муку. И хорошо перемешиваем. Тесто получится очень-очень густым. Его делим на две части.

5. Этап

Противень слегка смазываем маслом подсолнечным и выкладываем половину теста. Выпекаем 20 мин. при температуре 180 градусов.

6. Этап

Так же выпечь второй корж. Коржи разрезаем пополам по горизонтали.

7. Этап

Приготовим крем: Я всегда покупаю домашнюю сметану. Но даю ей дня два постоять, чтоб она хорошо загустела. Я беру 500 г домашней и добавляю 200 г из магазина (когда взбиваю только домашнюю, у меня получается масло). Сметану взбиваем с сахаром.

8. Этап

Каждый корж смазать кремом.

9. Этап

И выложить вишни (у меня вишни потеряли всякую спортивную форму).

10. Этап

Собираем торт, бока и верх смазываем кремом. Торт необходимо поставить в холодильник на несколько часов, а можно и на ночь.

11. Этап

Вот такой в разрезе.