Name: Маринованная капуста с уксусом
Prep time: 1 d 14 h
Cook time: 1 d 14 h
Yield: 8
Ingredients: Капуста белокочанная - 3 килограмма; Морковь - 1 штука; Лавровый лист - 3 штуки; Перец горошком - 3 штуки; Масло подсолнечное - 200 миллилитров; Уксус - 100 миллилитров; Сахар - 100 грамм; Соль - 2 ст. ложки

Ингредиенты для - Маринованная капуста с уксусом

1. Капуста белокочанная 3 килограмма

2. Морковь 1 штука

3. Лавровый лист 3 штуки

4. Перец горошком 3 штуки

5. Масло подсолнечное 200 миллилитров

6. Уксус 100 миллилитров

7. Сахар 100 грамм

8. Соль 2 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Маринованная капуста с уксусом

1 . Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Очистите морковь, а с капусты снимите верхние поврежденные листики. Ополосните овощи холодной водой.

2 . Этап

Капусту нашинкуйте тонкой соломкой. Воспользуйтесь для этого специальной теркой или ножом.

3 . Этап

Морковь натрите на крупной терке.

4 . Этап

В большой миске или в кастрюле соедините подготовленные овощи, добавьте лавровый лист и несколько горошин черного перца.

1. Этап. Маринованная капуста с уксусом: В большой миске или в кастрюле соедините подготовленные овощи, добавьте лавровый лист и несколько горошин черного перца.

5 . Этап

Влейте растительное масло.

6 . Этап

Заправьте уксусом. Если возьмете яблочный или виноградный уксус, то вкус готовой капусты будет более пряным.

1. Этап. Маринованная капуста с уксусом: Заправьте уксусом. Если возьмете яблочный или виноградный уксус, то вкус готовой капусты будет более пряным.

7 . Этап

Всыпьте соль и сахар. Хорошо перемешайте, не нужно перетирать и мять руками, капуста сама пустит сок и останется хрустящей.

1. Этап. Маринованная капуста с уксусом: Всыпьте соль и сахар. Хорошо перемешайте, не нужно перетирать и мять руками, капуста сама пустит сок и останется хрустящей.

8 . Этап

Подготовленную капусту сложите в чистые простерилизованные банки и слегка утрамбуйте. Оставьте на пару дней при комнатной температуре для маринования.