Информация о рецепте
Ингредиенты для - Рис в сливочном соусе с яйцом пашот
Как вкусно приготовить - Рис в сливочном соусе с яйцом пашот
1. Этап
Дикий рис Акватика Wild Rice ТМ "Мистраль" отвариваем в подсоленной воде в соотношении 1:3 в течение 40 - 50 минут, до раскрытия некоторых зерен. Откидываем на дуршлаг.
2. Этап
Грибы и лук нарезаем. Обжариваем.
3. Этап
На сухой раскаленной сковороде обжариваем муку, постоянно помешивая.
4. Этап
Добавляем сливки, стараемся разбить все комочки.
5. Этап
Добавляем рис. Выключаем огонь.
6. Этап
Пищевую пленку выстилаем в маленькое блюдце. Вбиваем туда яйцо. Связываем пленку крепко ниткой. Пленку обязательно необходимо смазать растительным маслом. Опускаем в кипящую воду на 2 - 4 минуты. Достаем освобождаем от пленки.
7. Этап
Выкладываем рис. Затем грибы и сверху яйцо пашот.
