Name: Пицца Цезарь
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: Мука - 400 грамм; Сыр "Моцарелла" - 200 грамм; Сыр "Пармезан" - 100 грамм; Помидоры - 300 грамм; Майонез - 150 грамм; Дрожжи сухие - 2 чайных ложки; Соль - 1 по вкусу; Приправы - 1 по вкусу; Масло растительное - 3-4 ст. ложек; Соевый соус - 3 ст. ложки; Вода тёплая - 250 миллилитров; Грудка куриная - 1 штука; Листья салата - 1 пучок

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пицца Цезарь

1. Мука - 400 грамм

2. Сыр "Моцарелла" - 200 грамм

3. Сыр "Пармезан" - 100 грамм

4. Помидоры - 300 грамм

5. Майонез - 150 грамм

6. Дрожжи сухие - 2 чайных ложки

7. Соль - 1 по вкусу

8. Приправы - 1 по вкусу

9. Масло растительное - 3-4 ст. ложек

10. Соевый соус - 3 ст. ложки

11. Вода тёплая - 250 миллилитров

12. Грудка куриная - 1 штука

13. Листья салата - 1 пучок

Как вкусно приготовить - Пицца Цезарь

1. Этап

1. Замесите тесто: просеянную муку с солью перемешайте (если используете комбайн, перемешивайте на 2-ой скорости). Затем добавьте воду, сухие дрожжи и растительное масло.

2. Этап

2. Замесите тесто на 4-ой скорости комбайна в течение 10 минут, оно получится плотным, но тягучим. Оставьте тесто в теплом месте на 40 минут.

1. Этап. Пицца Цезарь: 2. Замесите тесто на 4-ой скорости комбайна в течение 10 минут, оно получится плотным, но тягучим. Оставьте тесто в теплом месте на 40 минут.

3. Этап

3. Куриное филе нарежьте кусочками и обжарьте до золотистого цвета на разогретом растительном масле, приправив его перцем, травами и солью. Приготовьте соус: смешайте майонез с лимонным соком, соевым соусом и измельченным чесноком.

1. Этап. Пицца Цезарь: 3. Куриное филе нарежьте кусочками и обжарьте до золотистого цвета на разогретом растительном масле, приправив его перцем, травами и солью. Приготовьте соус: смешайте майонез с лимонным соком, соевым соусом и измельченным чесноком.

4. Этап

4. Разделите тесто на 2-3 части. Рабочую поверхность присыпьте мукой, слегка подмесите тесто. Раскатайте его на пергаменте в тонкий круг и перенесите на противень.

1. Этап. Пицца Цезарь: 4. Разделите тесто на 2-3 части. Рабочую поверхность присыпьте мукой, слегка подмесите тесто. Раскатайте его на пергаменте в тонкий круг и перенесите на противень.

5. Этап

5. Смажьте тесто соусом, выложите нарезанную пластинками моцареллу, обжаренную курицу и помидоры, разрезанные на небольшие части. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке в течение 15-20 минут.