Пицца по-французски с творожно-луковой начинкой

1 . Этап

Подготавливаем нужные нам продукты

2 . Этап

Тесто я приготовил заранее, простое дрожжевое, довольно-таки большое количество, и убрал в холодильник. Достаю 450 г

3 . Этап

Лук нарезаем на четверти кольцами

4 . Этап

Обжариваем его

5 . Этап

Творог, сметану и яйца выкладываем в удобную для вас посуду

6 . Этап

Тщательно перемешиваем

7 . Этап

Добавляем обжаренный лук, рубленую зелень (я взял укроп), солим, перчим по вкусу. Зелень можно не добавлять в начинку, а посыпать пиццу сверху, как я и сделал, кому как больше нравится

8 . Этап

Перемешиваем творожно-луковую начинку

9 . Этап

Тесто к этому времени подошло

10 . Этап

Раскатываем его по форме (у меня это любимая сковорода для духовки), формируя бортики

11 . Этап

Выкладываем начинку, посыпаем специями (сушёные орегано и базилик), сверху нарезанный кольцами порей и помидор кружками

12 . Этап

Посыпаем зеленью, но, как я ранее писал, на ваше усмотрение, когда и как посыпать