Картофельные оладьи на кефире

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты. Пюре можно использовать вчерашнее или сделать свежее — как вам удобно.

2 . Этап

Картофельное пюре переложите в миску, добавьте одно крупное куриное яйцо.

3 . Этап

Следом влейте в миску кефир и добавьте соль, перец по вкусу.

4 . Этап

Добавляйте частями пшеничную муку, постоянно помешивая тесто ложкой. Также добавьте соду.

5 . Этап

В итоге получаем густое тесто, как на обычные оладьи.

6 . Этап

Сковороду разогрейте и смажьте растительным маслом, выкладывайте тесто столовой ложкой. Жарьте оладьи с каждой стороны по 2 минуты.

7 . Этап

Приятного аппетита!