Салат Жареный

1 . Этап

Пекинскую капусту нарезать четвертинками, мне больше нравится крупными, поэтому капусту покупаю большую. Положить на большую тарелку или миску.

2 . Этап

В миске смешать оливковое масло, лимонный сок, воду, мелко порезанный чеснок, посолить и поперчить по вкусу. Перемешать. Залить нашу капусту и оставить минут на 10.

3 . Этап

Разогреть сковороду и обжарить с каждой стороны по 2-3 минуты.

4 . Этап

Выложить на блюдо для подачи.

5 . Этап

Перец нарезать полосками и обжарить на небольшом количестве оливкового масла, посолить и поперчить по вкусу. Выложить поверх пекинской капусты.

6 . Этап

Порезать шампиньоны и тоже обжарить в небольшом количестве оливкового масло и соевого соуса. Выкладываем сверху болгарского перца.

7 . Этап

Помидоры режем четвертинками и быстро обжариваем. Можно немного посолить. Выкладываем на наше блюдо.

8 . Этап

Моем несколько веточек укропа и мелко режем. Посыпаем сверху салат. Готово!