Name: Творожный десерт с печеньем без выпечки
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: Печенье - 24 шт; Творог - 250 г; Сметана - 250 г; Сахар - 100 г; Желатин - 1 ст. л.; Вода - 75 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Творожный десерт с печеньем без выпечки

1. Печенье - 24 шт

2. Творог - 250 г

3. Сметана - 250 г

4. Сахар - 100 г

5. Желатин - 1 ст. л.

6. Вода - 75 мл

Как вкусно приготовить - Творожный десерт с печеньем без выпечки

1. Этап

Делаем крем: сначала высыпаем столовую ложку желатина в воду и оставляем на несколько минут набухать. Набухший желатин перекладываем в кастрюльку и ставим на минимальный огонь. Желатин очень быстро растворяется. Мы его тут же процеживаем и отставляем пока в сторону. В блендере взбиваем творог, сметану и сахар, чтобы у нас получился нежный однородный крем без крупинок творога. Вливаем туда же желатин и перемешиваем. Крем получится жидкий, так и должно быть.

2. Этап

Собираем торт: выкладываем в форму печенье, чтобы закрыть дно, заливаем печенье кремом. Потом выкладываем ещё слой печенья, снова заливаем кремом. Так повторяем ещё раз. Итого получается 3 слоя печенья и 3 слоя крема. Накрываем форму пищевой пленкой и ставим в холодильник на несколько часов. Я обычно делаю с вечера и оставляю на ночь. Крем хорошо пропитывает печенье, оно становится мягким, как настоящие коржи.

1. Этап. Творожный десерт с печеньем без выпечки: Собираем торт: выкладываем в форму печенье, чтобы закрыть дно, заливаем печенье кремом. Потом выкладываем ещё слой печенья, снова заливаем кремом. Так повторяем ещё раз. Итого получается 3 слоя печенья и 3 слоя крема. Накрываем форму пищевой пленкой и ставим в холодильник на несколько часов. Я обычно делаю с вечера и оставляю на ночь. Крем хорошо пропитывает печенье, оно становится мягким, как настоящие коржи.

3. Этап

Когда торт застынет, то по поверхности проступят очертания печенек и по ним очень удобно нарезать торт на порции — пирожные. Кстати, торт режется и вынимается из формы легко, не ломается. Осталось украсить торт. И тут кто чем хочет. Ягоды, фрукты, натертый шоколад. А вообще этот торт дает большой простор для вариаций: - можно сделать цвета наоборот: взять белое печенье, в крем добавить какао и сверху торт украсить сахарной пудрой, - можно увеличить количество ингредиентов и сделать торт более высоким, - можно прослаивать торт кусочками банана или киви...