Сливочный пирог До свиданья, лето!

1 . Этап

Этот пирог величиной с целый противень 30Х35 см я пекла для большой компании. Поэтому вы можете приготовить только половину. Набор фруктов-ягод произвольный, сезонный, все, что у вас имеется! Ягоды и фрукты помыть, обсушить, удалить косточки. У меня были малина, черная смородина, немного клубники, вишни и слив, яблоко и нектарин. Яблоко и нектарин нарезать дольками.

2 . Этап

Яйца взбить вилкой или метелкой, муку смешать с разрыхлителем, с лимона снять цедру.

3 . Этап

Сливки взбить с сахаром и цедрой лимона. Добавить яйца, взбить.

4 . Этап

Затем лопаточкой осторожно ввести муку с разрыхлителем и цедру. Получается липкое, ноздреватое тесто. Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, разровнять.

5 . Этап

Теперь полосками наискосок разложить ягоды и фрукты.

6 . Этап

Выпекать пирог в разогретой духовке при температуре 170 градусов примерно 35 минут. Готовность проверить спичкой. Готовый пирог остудить, посыпать сахарной пудрой и украсить свежими ягодами и листиками мяты.

7 . Этап

Нарезать на кусочки, пусть каждому достанется кусочек с его любимой начинкой! Приятного аппетита!

8 . Этап

А это вам от меня букет роз с моего любимого куста, все это великолепие - это всего одна ветка! Желаю вам хороших выходных!